「O-157」についての説明せつめいとして正ただしいもを一ひとつ選えらびなさい。
写真しゃしんを見みて、ゆで麺機めんきはどれですか。
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HACCPの説明せつめいとして正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
飲食店いんしょくてんでのアレルギーの対応たいおうとして正ただしいものを選えらんでください。
ノロウイルス予防よぼうで正ただしいものを選えらんでください。
仕事中しごとちゅう、急きゅうに調子ちょうしが悪わるくなりました。そのときの対応たいおうの説明せつめいとして、正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
手洗てあらいの手順てじゅんとして下したの1~11の正ただしい順番じゅんばんとして、正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
1. 流水りゅうすいで手てを洗あらう。1
2. 洗浄剤せんじょうざい（石鹸せっけんなど）を十分じゅうぶんな流水りゅうすいでよく洗あらい流ながす。9
3. 指ゆびの間あいだ、股またを洗あらう。5
4. 手ての甲こう、指ゆびの背せを洗あらう。4
5. 手首てくびを洗あらう。8
6. 指先ゆびさきを洗あらう。7
7. 洗浄剤せんじょうざい（石鹸せっけんなど）を手てに取とる2
8. アルコールによる消毒しょうどく。11
9. 手てをふき乾燥かんそうさせる。10
10. 手てのひら、指ゆびの腹面はらめんを洗あらう。3
11. 親指おやゆび、母指球ぼしきゅう（親指おやゆびのつけね）を洗あらう。6
お客様きゃくさまが食事しょくじを終おえ、残のこった食物しょくもつを持帰もちかえりたい時とき、従業員じゅうぎょういんがするべきこととして、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下ください。
A定食ていしょくは先月せんげつまで750円でしたが、今月こんげつから値段ねだんが10%上がりました。15%オフのクーポンをいただいたので使用しようしました。お会計かいけいはいくらか、正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
作業中さぎょうちゅう、下したの写真しゃしんのようなプラスチックが料理りょうりに混入こんにゅうしているというクレームを受うけ取とった時とき、どうしたらいいですか。
同おなじ質問しつもん10の状況じょうきょうでお客様きゃくさまより許ゆるして頂いただきました。次つぎの対応たいおうで適切てきせつものはどれですか。
バジタリアンの正ただしい意味いみのものを選えらんでください。
フードスライサーで怪我けがをしない為ための正ただしい使つかい方かたを選えらんでください。
茹ゆで調理ちょうりについての説明せつめいとして、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下ください。
冬ふゆが旬しゅんの野菜やさいとして正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
HACCPの重要管理じゅうようかんりのポイントについて、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下ください。
QSCAの「C」の説明せつめいとして、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下したください。
蒸むす調理法ちょうりほうで正ただしいものを選えらんでください。
5Sで正ただしいものを選えらんでください。
細菌さいきんが増殖ぞうしょくしにくい温度帯おんどたいとして正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
重おもいものの持運もちはこび方かたで正ただしいものを選えらんでください。
餃子ぎょうざを1人30分ぷんで90個作こつくれます。450個こを15分ふんで作つくるには何人必要なんにんひつようですか。
おじぎするとき、正ただしいものを選えらんでください。
食中毒しょくちゅうどく予防よぼうの三原則さんげんそくとして正ただしいものを選えらんでください。
ハンバーグーを5個焼こやきのに15分ぶんかかります。9個焼こやきには、何分なんぶんかかるか適切てきせつなものを選えらびなさい。
下処理したしょりの食材しょくざいについて、正ただしいものを一ひとつ選えらんでください。
下したの写真しゃしんを見みて質問しつもんを答こたえなさい。
レストランで５人にんの食事代しょくじだいは18.400円えんでした。
1人は4.000円えんを払はらいました。残のこり４人で割勘わりかんした場合ばあいの1人当あたりの金額きんがくとして、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下したください。
ハラールの説明せつめいとして、正ただしいものを一ひとつ選えらんで下したください。
下したの写真しゃしんで白菜はくさいを選えらんでください。
下記かきの図ずを見みて、正ただしい意味いみのものを一ひとつ選えらんでください。
納品のうひんする時ときの正ただしい説明せつめいを選えらんでください。
食品しょくひんの解凍かいとうについて正ただしいものを選えらんでください。
中心温度ちゅうしんおんどを測はかる箇所かしょとして適切てきせつのものを選えらんでください。
手洗てあらいの手順てじゅん1～11ステップに示じめしたものです。
1．流水りゅうすいで手全体てぜんたいを濡ぬらす→ 2. 洗浄剤せんじょうざいを手てに取とる→ 3. 手てのひら、指ゆびを洗あらう→ 4. 手ての甲こう、指ゆびゆの背せを洗あらう→ 5. 指ゆびの間あいだを洗あらう→ 6. 爪つめの間あいだを洗あらう→ 7. 指先ゆびさきを洗あらう→ 8. 手首てくびを洗あらう→ 9. 洗浄剤せんじょうざいを十分じゅうぶんな流水りゅうすいでよく洗あらう→ 10. 手てを拭ふき乾燥かんそうします → 11. アルコールによる消毒しょうどくします
２度手洗どてあらい繰ぐり返かえす場合ばあい、次つぎの3つの中から正ただしいものを一ひとつ選えらんでください。
お客様きゃくさまが余あまったお食事しょくじのお持もち帰かえりを希望きぼうした場合ばあい、注意ちゅういすることとして正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
揚物あげものについて、正ただしい調理方法ちょうりほうほうを選えらんでください。
お客様きゃくさまが食事しょくじし、急きゅうに嘔吐おうとしてしまった。そのときの正ただしい対処方法たいしょほうほうを一ひとつ選えらんでください。
お店みせで火災かさいが発生はっせいした時ときときの従業員じゅうぎょういんの対応たいおうとして正ただしいものを一ひとつ選えらんでください。
アニサキスについての説明せつめいとして正ただしいものを選えらびなさい。
牛肉ぎゅうにくの部位ぶいについての説明せつめいとして、正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
HACCPの意味いみとして、正ただしいものをーつ選えらんでください。
お客様きゃくさまが食事しょくじしている最中さいちゅうに虫むしが料理りょうりに混入こんにゅうしているのを発見はっけんした。その時ときの対応たいおうとして正ただしいものを一ひとつ選えらんでください。
アレルギーの原因物質げんいんぶっしつとして正ただしいものを一ひとつ選えらびなさい。
写真しゃしんを見みて、「輪切わぎり」の切きり方かたはどれですか
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