Thực Phẩm Ginou 1 – Bài Tập 1

Câu 1: Ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống sẽ làm công việc như thế nào? Hãy chọn 1 phương án đúng.

1. Công việc cung cấp đồ uống và món ăn ở các cửa hàng ăn uống.
2. Công việc sản xuất thực phẩm và đồ uống trong các nhà máy.
3. Công việc phục vụ ăn uống ở khách sạn.

Câu 2: Giá trị sản xuất trong nước của ngành sản xuất thực phẩm ở Nhật Bản trong những năm gần đây ước tính đạt khoảng bao nhiêu? Hãy chọn 1 phương án đúng.

1. Khoảng 35~37 nghìn tỷ Yên.
2. Khoảng 36~38 nghìn tỷ Yên.
3. Khoảng 37~39 nghìn tỷ Yên

Câu 3: Các kỹ năng cần thiết cho ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống là gì? Hãy chọn đáp án sai.

1. Tính toán doanh thu.
2. An toàn lao động.
3. Vệ sinh thực phẩm.

Câu 4: Khi làm việc trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống, kỹ năng cần thiết là cái nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Tính toán doanh thu.
2. Dịch vụ tiếp khách.
3. An toàn lao động.

Câu 5: Vệ sinh thực phẩm là cái nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Là thực phẩm mà người tiêu dùng có thể mua giá rẻ, vừa với túi tiền.
2. Là việc con người không bị bệnh, không bị thương sau khi ăn thực phẩm.
3. Là phương pháp sản xuất có thể làm ra với số lượng lớn, để giảm thiểu chi phí.

Câu 6: Quản lý vệ sinh trong chế biến thực phẩm là gì? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Là sản xuất ra những thực phẩm với giá thành rẻ, và dễ mua.
2. Là sản xuất ra những thực phẩm phù hợp với sở thích của người tiêu dùng, có thể ăn ngon.
3. Là sản xuất thực phẩm an toàn để người ăn thực phẩm sẽ không bị bệnh, bị thương.

Câu 7: Mục tiêu của quản lý vệ sinh là cái nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
2. Cải thiện doanh thu
3. Nâng cao hiệu suất sản xuất

Câu 8: Mục tiêu của quản lý vệ sinh là cái nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Để sản xuất ra đồ ăn ngon
2. Để không gây nguy hại cho người ăn thực phẩm
3. Để tăng lượng sản xuất nhiều hơn nữa

Câu 9: Nếu sản xuất thực phẩm không an toàn rồi bán thì sẽ thế nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng
2. Người sản xuất sẽ bị bệnh, bị thương
3. Tăng độ nổi tiếng của công ty, doanh thu được cải thiện

Câu 10: Nếu sản xuất ra thực phẩm không an toàn rồi lỡ bán ra thì sẽ như thế nào? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Công ty sản xuất sẽ mất uy tín, sản phẩm khác không bán được nữa
2. Người làm ra sẽ bị bệnh, bị thương
3. Công ty sản xuất sẽ trở nên nổi tiếng, các sản phẩm khác sẽ bán chạy

Câu 11: Nên làm gì để tránh bị thương trong công xưởng hay nơi làm việc? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Khi đang vội thì cho dù trong nơi làm việc cũng vẫn chạy
2. Khi vướng víu thì tháo những thứ như nón bảo hộ ra
3. Phải đeo các thiết bị, dụng cụ bảo hộ lao động đúng cách.

Câu 12: Nên làm gì để tránh bị thương trong công xưởng hay nơi làm việc? Hãy chọn 1 đáp án đúng.

1. Không cần thiết phải sử dụng các dụng cụ bảo hộ an toàn
2. Ở nơi nóng bức thì tháo khẩu trang ra cũng được
3. Tuân thủ các quy tắc, trình tự tại công xưởng