Thực Phẩm Ginou 2 - Đề 1

Câu hỏi trắc nghiệm 1

問題(もんだい)１：食品(しょくひん)の安全(あんぜん)性(せい)を確保(かくほ)するための考(かんが)え方(かた)を示(しめ)している法律(ほうりつ)について、正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 食品(しょくひん)衛生(えいせい)法(ほう)
B. 食品(しょくひん)安全(あんぜん)基本(きほん)法(ほう)
C. 労働(ろうどう)安全(あんぜん)衛生(えいせい)法(ほう)

Câu hỏi trắc nghiệm 2

問題(もんだい)２：安全(あんぜん)な職場(しょくば)を作(つく)るために、管理者(かんりしゃ)が考慮(こうりょ)すべき事項(じこう)について、正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 現場(げんば)の３Mの様子(ようす)
B. 重要(じゅうよう)管理(かんり)点(てん)（CCP）の対策(たいさく)
C. ソフト面(めん)とハード面(めん)の対策(たいさく)

Câu hỏi trắc nghiệm 3

問題(もんだい)３： QCDの構成(こうせい)要素(ようそ)に含(ふく)まれているものを、次(つぎ)の中(なか)から正(ただ)しく選(えら)んでください。

A. 品質(ひんしつ)(Quality) 、コスト(Cost)、納期(のうき)(Delivery)
B. 数量(すうりょう)(Quantity)、コスト(Cost)、納期(のうき)(Delivery)
C. 品質(ひんしつ)(Quality) コスト (Cost)、デザイン(Design)

Câu hỏi trắc nghiệm 4

問題(もんだい)４： PDCAサイクルにおいて、「Check」のプロセスで行(おこな)うべきことを、次(つぎ)の中(なか)から正(ただ)しく選(えら)んでください。

A. 実施(じっし)した結果(けっか)が目標(もくひょう)通(どお)りの成果(せいか)が出(で)たか確認(かくにん)します。
B. 実施(じっし)した結果(けっか)を振(ふ)りかえり、修正(しゅうせい)点(てん)を考(かんが)えます。
C. 実施(じっし)した結果(けっか)を計測(けいそく)し、数値(すうち)的(てき)なデータを確認(かくにん)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 5

問題(もんだい)５： HACCPによる衛生(えいせい)管理(かんり)について、正(ただ)しい説明(せつめい)を次(つぎ)の中(なか)から選(えら)んでください。

A. 食品(しょくひん)の危害(きがい)を防(ふせ)ぐために重要(じゅうよう)な管理(かんり)点(てん)を設定(せってい)し、継続(けいぞく)的(てき)に監視(かんし)します。
B. 食品(しょくひん)の味(あじ)や見(み)た目(め)を向上(こうじょう)させるための基準(きじゅん)を定(さだ)めます。
C. 食品(しょくひん)のコストを削減(さくげん)し、生産(せいさん)効率(こうりつ)を高(たか)めるための管理(かんり)手法(しゅほう)です。

Câu hỏi trắc nghiệm 6

問題(もんだい)６：安全(あんぜん)管理(かんり)において、管理者(かんりしゃ)が常(つね)に意識(いしき)すべき重要(じゅうよう)なポイントはどれですか。正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

A. 一度(いちど)安全(あんぜん)対策(たいさく)を決(き)めたら、そのまま変更(へんこう)しません
B. 労働(ろうどう)者(しゃ)の安全(あんぜん)意識(いしき)を高(たか)めるための教育(きょういく)と環境(かんきょう)整備(せいび) をおこないます
C. 作業(さぎょう)者(しゃ)が安全(あんぜん)対策(たいさく)を守(まも)らない場合(ばあい)はすぐに解雇(かいこ)します

Câu hỏi trắc nghiệm 7

問題(もんだい)７：歩留(ぶど)まりを正(ただ)しく計算(けいさん)するために必要(ひつよう)な情報(じょうほう)はどれですか。正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

A. 工程(こうてい)で製造(せいぞう)した出来(でき)高(だか)の量(りょう)
B. 工程(こうてい)で製造(せいぞう)した良品(りょうひん)出来(でき)高(だか)の量(りょう)
C. 機械(きかい)トラブルの発生(はっせい)回数(かいすう)

Câu hỏi trắc nghiệm 8

問題(もんだい)８：きれいな環境(かんきょう)で製造(せいぞう)を行(おこな)うために必要(ひつよう)なことはどれですか。正(ただ)しいものを選(えら)びなさい。

A. 作業(さぎょう)環境(かんきょう)の清掃(せいそう)より製造(せいぞう)作業(さぎょう)のほうを優先(ゆうせん)すること。
B. 設備(せつび)・機械(きかい)・器具(きぐ)などの洗浄(せんじょう)、消毒(しょうどく)、殺菌(さっきん)をおこなうこと。
C. 交差(こうさ)汚染(おせん)や二次(にじ)汚染(おせん)を防止(ぼうし)せずに作業(さぎょう)を行(おこな)うこと。

Câu hỏi trắc nghiệm 9

問題(もんだい)９：一般(いっぱん)的(てき)衛生(えいせい)管理(かんり)プログラムにおいて、想定(そうてい)される項目(こうもく)の中(なか)で間違(まちが)っているものを選(えら)びなさい。

A. 情報(じょうほう)の提供(ていきょう)、出荷(しゅっか)
B. 運搬(うんぱん)、設備(せつび)などの衛生(えいせい)管理(かんり)
C. 検食(けんしょく)、使用(しよう)水(みず)などの衛生(えいせい)管理(かんり)

Câu hỏi trắc nghiệm 10

問題(もんだい)10：次(つぎ)の中(なか)から、化学(かがく)的(てき)危害(きがい)の代表(だいひょう)的(てき)なものを選(えら)びなさい。

A. 金属(きんぞく)片(へん)、ガラス、石(いし)、硬質(こうしつ)プラスチックなど
B. 微生物(びせいぶつ)や病原(びょうげん)菌(きん)など
C. 洗剤(せんざい)、殺菌(さっきん)剤(ざい)、殺虫(さっちゅう)剤(ざい)、残留(ざんりゅう)農薬(のうやく)など

Câu hỏi trắc nghiệm 11

問題(もんだい)11：次(つぎ)の中(なか)から、生物(せいぶつ)的(てき)危害(きがい)の対象(たいしょう)を選(えら)びなさい。

A. 細菌(さいきん)、リケッチア、ウイルス、原虫(げんちゅう)、酵母(こうぼ)、ネズミ
B. 細菌(さいきん)、ヒスタミン、ウイルス、原虫(げんちゅう)、酵母(こうぼ)、カビ
C. 細菌(さいきん)、リケッチア、ウイルス、原虫(げんちゅう)、酵母(こうぼ)、カビ

Câu hỏi trắc nghiệm 12

問題(もんだい)12: 菌(きん)が増殖(ぞうしょく)しやすい温度(おん)帯(たい)はどれですか。

A. 10℃以下
B. 20℃～50℃
C. 60℃～75℃

Câu hỏi trắc nghiệm 13

問題(もんだい)13: 化学(かがく)的(てき)危害(きがい)の分類(ぶんるい)として正(ただ)しい答(こた)えを選(えら)んでください。

A. 食品(しょくひん)の色(いろ)や風味(ふうみ)を変(か)える成分(せいぶん)
B. 意図(いと)的(てき)に添加(てんか)されたものと偶然(ぐうぜん)混入(こんにゅう)したもの
C. 製造(せいぞう)時(じ)に発生(はっせい)する物理(ぶつり)的(てき)な異物(いぶつ)

Câu hỏi trắc nghiệm 14

問題(もんだい)14: 異物(いぶつ)混入(こんにゅう)を防止(ぼうし)するために管理者(かんりしゃ)として注意(ちゅうい)すべきことについて、間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。

A. 必要(ひつよう)以上(いじょう)に食品(しょくひん)を異物(いぶつ)と一緒(いっしょ)に捨(す)てません。
B. 機械(きかい)による検査(けんさ)で完全(かんぜん)に防(ふせ)ぐことができます。
C. 除去(じょきょ)するときに新(あら)たな異物(いぶつ)が入(はい)らないようにします。

Câu hỏi trắc nghiệm 15

問題(もんだい)15: フードディフェンスに関(かん)する説明(せつめい)として、正(ただ)しい記述(きじゅつ)を一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 意図(いと)的(てき)に食品(しょくひん)を汚染(おせん)させることを防(ふせ)ぐためにはカメラを設置(せっち)し、ポケットのない作業(さぎょう)服(ふく)を着用(ちゃくよう)することが有効(ゆうこう)です。
B. フードディフェンスの対策(たいさく)を講(こう)じることで、食品(しょくひん)の安全(あんぜん)だけでなく品質(ひんしつ)管理(かんり)も完全(かんぜん)に保証(ほしょう)されます。
C. 食品(しょくひん)への意図(いと)的(てき)な汚染(おせん)を防止(ぼうし)するために重要(じゅうよう)なことは、ベテラン従業(じゅうぎょう)員(いん)に信頼(しんらい)を寄(よ)せ、他(た)の作業(さぎょう)者(しゃ)を一緒(いっしょ)に監視(かんし)するよう努力(どりょく)してもらうことです。

Câu hỏi trắc nghiệm 16

問題(もんだい)16: 標準(ひょうじゅん)作業(さぎょう)手順(てじゅん)とは何(なん)ですか。正(ただ)しい説明(せつめい)を一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 正(ただ)しく効率(こうりつ)的(てき)なやり方(かた)をまとめた作業(さぎょう)手順(てじゅん)のこと。
B. 現場(げんば)の状況(じょうきょう)に応(おう)じて自由(じゆう)に変更(へんこう)できる作業(さぎょう)手順(てじゅん)のこと。
C. 熟練(じゅくれん)した作業(さぎょう)者(しゃ)だけが守(まも)るべき作業(さぎょう)手順(てじゅん)のこと。

Câu hỏi trắc nghiệm 17

問題(もんだい)17: 消費(しょうひ)者(しゃ)からの「ご意見(いけん)」には、何(なん)と呼(よ)ばれる別(べつ)の表現(ひょうげん)があるでしょうか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 「クレーム」、「お申(もう)し出(で)」、「お客様(きゃくさま)の声(こえ)」など
B. 「クレーム」、「返品(へんぴん)」、「お客様(きゃくさま)の声(こえ)」などです。
C. 「お申(もう)し出(で)」、「問(と)い合(あ)わせ内容(ないよう)」、「お客様(きゃくさま)の声(こえ)」などです。

Câu hỏi trắc nghiệm 18

問題(もんだい)18: 検査(けんさ)機器(きき)の番号(ばんごう)、校正(こうせい)の有無(うむ)、使用(しよう)される検査(けんさ)手順(てじゅん)などについて確認(かくにん)することは、どの段階(だんかい)で行(おこな)いますか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 検査(けんさ)結果(けっか)を記録(きろく)する段階(だんかい)で確認(かくにん)するのが一般(いっぱん)的(てき)です。
B. 検査(けんさ)を実施(じっし)する前(まえ)の段階(だんかい)で、検査(けんさ)機器(きき)や手順(てじゅん)について確認(かくにん)を行(おこな)います。
C. 検査(けんさ)機器(きき)の確認(かくにん)は定期(ていき)点検(てんけん)時(じ)にのみ実施(じっし)され、検査(けんさ)ごとに確認(かくにん)する必要(ひつよう)はありません。

Câu hỏi trắc nghiệm 19

問題(もんだい)19: バッチ生産(せいさん)の場合(ばあい)、歩留(ぶど)り管理(かんり)において把握(はあく)すべき内容(ないよう)は何(なん)ですか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. バッチごとの数量(すうりょう)、重量(じゅうりょう)
B. 不良(ふりょう)品(ひん)率(りつ)、良品(りょうひん)率(りつ)
C. 一定(いってい)時間(じかん)での数量(すうりょう)、重量(じゅうりょう)

Câu hỏi trắc nghiệm 20

問題(もんだい)20: 歩留(ぶど)まり率(りつ)の計算(けいさん)式(しき)はどれですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 歩留(ぶどま)り率(りつ) = （総(そう)生産(せいさん)量(りょう) ÷ 良品(りょうひん)数(すう)） × 100
B. 歩留(ぶどま)り率(りつ) = （良品(りょうひん)数(すう) ÷ 総(そう)生産(せいさん)量(りょう)） × 100
C. 歩留(ぶどま)り率(りつ) = （不良(ふりょう)品(ひん)数(すう) ÷ 総(そう)生産(せいさん)量(りょう)） × 100

Câu hỏi trắc nghiệm 21

問題(もんだい)21: 検査(けんさ)結果(けっか)を確認(かくにん)するとき、どの点(てん)に注意(ちゅうい)すべきか。間違(まちが)っているものを一(ひと)つ選(えら)びなさい。

A. 検査(けんさ)記録(きろく)の項目(こうもく)に情報(じょうほう)が記入(きにゅう)されていない場合(ばあい)は問題(もんだい)がないのか、検査(けんさ)をしていないのかを確認(かくにん)します。
B. 検査(けんさ)結果(けっか)の確認(かくにん)は独立(どくりつ)して行(おこな)う必要(ひつよう)があるため、いかなる場合(ばあい)でも事前(じぜん)に品質(ひんしつ)管理(かんり)部門(ぶもん)と確認(かくにん)しない方(ほう)がいいです。
C. 検査(けんさ)は適切(てきせつ)な担当(たんとう)者(しゃ)が行(おこな)ったのか、誰(だれ)が検査(けんさ)したのかを確認(かくにん)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 22

問題(もんだい)22: CPの値(あたい)によって、工程(こうてい)能力(のうりょく)はどのように評価(ひょうか)されますか。間違(まちが)っている答(こた)えを一(ひと)つ選(えら)びなさい。

A. CP≥1.67は非常(ひじょう)に優(すぐ)れた工程(こうてい)です。
B. 1.33>CP≥1.0は問題(もんだい)がない工程(こうてい)能力(のうりょく)です。
C. 0.67>CPは不良(ふりょう)品(ひん)が多(おお)く改善(かいぜん)が必要(ひつよう)です。

Câu hỏi trắc nghiệm 23

問題(もんだい)23: 同(おな)じ種類(しゅるい)の製品(せいひん)を生産(せいさん)する際(さい)に使用(しよう)される最小(さいしょう)単位(たんい)はどれですか。

A. パック
B. ロット
C. パレット

Câu hỏi trắc nghiệm 24

問題(もんだい)24: 製造(せいぞう)工程(こうてい)だけを急(いそ)いで進(すす)めた結果(けっか)、出荷(しゅっか)タイミングとずれてしまった場合(ばあい)、どのように対応(たいおう)すべきですか。

A. とりあえず製造(せいぞう)を優先(ゆうせん)して、出荷(しゅっか)のことは後(あと)で考(かんが)えます。
B. 遅(おく)れないように、倉庫(そうこ)の中(なか)で出荷(しゅっか)を待(ま)ちます。
C. 出荷(しゅっか)の遅(おく)れは現場(げんば)で対応(たいおう)してもらいます。

Câu hỏi trắc nghiệm 25

問題(もんだい)25: 対象(たいしょう)別(べつ)の管理(かんり)事項(じこう)において、必要(ひつよう)な作業(さぎょう)者(しゃ)数(すう)を確保(かくほ)するために活用(かつよう)される施策(しさく)はどれですか。

A. シフト表(ひょう)を作成(さくせい)して、必要(ひつよう)な人数(にんずう)を確保(かくほ)できるように勤務(きんむ)計画(けいかく)を立(た)てます。
B. 出荷(しゅっか)先(さき)の要望(ようぼう)に応(おう)じて、作業(さぎょう)者(しゃ)の休憩(きゅうけい)時間(じかん)を調整(ちょうせい)します。
C. 作業(さぎょう)者(しゃ)に残業(ざんぎょう)を強制(きょうせい)し、後日(ごじつ)まとめて代休(だいきゅう)を取(と)らせます。

Câu hỏi trắc nghiệm 26

問題(もんだい)26: 出荷(しゅっか)数量(すうりょう)の情報(じょうほう)は、どの部門(ぶもん)が持(も)っているか、正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 製造(せいぞう)技術(ぎじゅつ)部(ぶ)
B. 倉庫(そうこ)部門(ぶもん)
C. 購買(こうばい)部(ぶ)

Câu hỏi trắc nghiệm 27

問題(もんだい)27: 目標(もくひょう)製造(せいぞう)数(すう)を達成(たっせい)したかどうかは、どの記録(きろく)や製品(せいひん)情報(じょうほう)で確認(かくにん)しますか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 原材料(げんざいりょう)量(りょう)
B. 仕掛(しかけ)品(ひん)量(りょう)
C. 良品(りょうひん)量(りょう)

Câu hỏi trắc nghiệm 28

問題(もんだい)28: 遅延(ちえん)への対応(たいおう)策(さく)として残業(ざんぎょう)を実施(じっし)する場合(ばあい)、管理者(かんりしゃ)が考慮(こうりょ)すべき点(てん)はどれですか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 購買(こうばい)部門(ぶもん)の計画(けいかく)
B. 不良(ふりょう)品(ひん)率(りつ)と良品(りょうひん)の出荷(しゅっか)数(すう)
C. 労務(ろうむ)費(ひ)と労働(ろうどう)者(しゃ)の健康(けんこう)

Câu hỏi trắc nghiệm 29

問題(もんだい)29: 必要(ひつよう)な分(ぶん)だけを製造(せいぞう)する場合(ばあい)、過剰(かじょう)な生産(せいさん)を防(ふせ)ぐために何(なに)をすべきですか。正(ただ)しいものを選(えら)んでください。

A. 余(あま)った製品(せいひん)は廃棄(はいき)する前提(ぜんてい)で、多(おお)めに製造(せいぞう)します。
B. 出荷(しゅっか)予定(よてい)や在庫(ざいこ)状況(じょうきょう)を確認(かくにん)してから、製造(せいぞう)量(りょう)を決(き)めます。
C. 製造(せいぞう)数(すう)は毎日(まいにち)同(おな)じにして、作業(さぎょう)を効率(こうりつ)化(か)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 30

問題(もんだい)30: 在庫(ざいこ)の実物(じつぶつ)と計算(けいさん)上(じょう)のずれを解消(かいしょう)するために、定期(ていき)的(てき)に実施(じっし)されることは何(なん)ですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 棚卸(たなおろし)を行(おこな)います。
B. 商品(しょうひん)の写真(しゃしん)を撮(と)ります。
C. 出荷(しゅっか)先(さき)に在庫(ざいこ)の確認(かくにん)を依頼(いらい)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 31

問題(もんだい)31: 原材料(げんざいりょう)費(ひ)の管理(かんり)において、管理者(かんりしゃ)が注意(ちゅうい)すべき点(てん)はどれですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 原材料(げんざいりょう)の鮮度(せんど)を管理(かんり)し、腐(くさ)らせたり食(た)べられる部分(ぶぶん)を必要(ひつよう)以上(いじょう)に捨(しゃ)てたりしないようにすることです。
B. 原材料(げんざいりょう)の色(いろ)や形(かたち)を揃(そろ)えて、見(み)た目(め)をきれいにすることです。
C. 原材料(げんざいりょう)の種類(しゅるい)をできるだけ多(おお)く用意(ようい)して、在庫(ざいこ)を増(ふ)やすことです。

Câu hỏi trắc nghiệm 32

問題(もんだい)32: 現場(げんば)が無理(むり)に作業(さぎょう)時間(じかん)を短縮(たんしゅく)したり、使用(しよう)できない原材料(げんざいりょう)を無理(むり)やり使(つか)った場合(ばあい)、どのような問題(もんだい)が発生(はっせい)しますか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 原材料(げんざいりょう)を使(つか)い切(き)ることができるため、在庫(ざいこ)管理(かんり)が簡単(かんたん)になります。
B. 作業(さぎょう)スピードが上(あ)がることで、すべての工程(こうてい)が自動(じどう)的(てき)に効率(こうりつ)化(か)されます。
C. 作業(さぎょう)者(しゃ)は疲(つか)れてしまうとともに、ミスや間違(まちが)いを起(お)こす可能性(かのうせい)も高(たか)くなります。

Câu hỏi trắc nghiệm 33

問題(もんだい)33: 生産(せいさん)効率(こうりつ)を改善(かいぜん)するには、どのようにすればよいですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. OUTPUT拡大(かくだい)とINPUT拡大(かくだい)
B. INPUT拡大(かくだい)とINPUT縮小(しゅくしょう)
C. OUTPUT拡大(かくだい)とINPUT縮小(しゅくしょう)

Câu hỏi trắc nghiệm 34

問題(もんだい)34: 作業(さぎょう)後(ご)の管理(かんり)点(てん)で計算(けいさん)される合計(ごうけい)コストは何(なん)ですか。正(ただ)しいものを一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 総(そう)原価(げんか) × 生産(せいさん)計画(けいかく)数(すう)
B. 良品(りょうひん)数(すう) × 原(げん)単位(たんい)当(あ)たりコスト
C. 原材料(げんざいりょう)費(ひ) + 作業(さぎょう)員(いん)の賃金(ちんぎん) + 管理(かんり)費(ひ)

Câu hỏi trắc nghiệm 35

問題(もんだい)35: リスクマネジメントシステムの例(れい)として、正(ただ)しいるものを選(えら)びなさい。

A. FSSC2200
B. OHSAS
C. ISO31000

Câu hỏi trắc nghiệm 36

問題(もんだい)36: 作業(さぎょう)者(しゃ)のモチベーションを向上(こうじょう)するため、ソフト面(めん)として何(なに)を実施(じっし)しますか。

A. スキルが足(た)りない作業(さぎょう)者(しゃ)に対(たい)しては、仕事(しごと)に慣(な)れるまで、毎日(まいにち)同(おな)じ作業(さぎょう)をさせます。
B. 経験(けいけん)を持(も)っている作業(さぎょう)者(しゃ)なら、勝手(かって)なやり方(かた)で仕事(しごと)をしても問題(もんだい)ではありません。
C. 作業(さぎょう)者(しゃ)ごとのスキル、技能(ぎのう)を把握(はあく)して、適切(てきせつ)な作業(さぎょう)、工程(こうてい)を任(まか)せるようにします。

Câu hỏi trắc nghiệm 37

問題(もんだい)37: 設備(せつび)の稼働(かどう)率(りつ)を向上(こうじょう)させるために、特(とく)に重要(じゅうよう)な対策(たいさく)はどれですか。

A. 設備(せつび)の停止(ていし)時間(じかん)をできるだけ短縮(たんしゅく)します。
B. 定期(ていき)的(てき)に設備(せつび)に油(あぶら)をさします。
C. 設備(せつび)が汚(よご)れている場合(ばあい)は、適切(てきせつ)に清掃(せいそう)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 38

問題(もんだい)38: 故障(こしょう)時(じ)の対応(たいおう)において、異常(いじょう)の発生(はっせい)や停止(ていし)を素早(すばや)く把握(はあく)するためにをやるべきことは何(なん)ですか。

A. 修理(しゅうり)が得意(とくい)な作業(さぎょう)者(しゃ)を社内(しゃない)で育成(いくせい)します
B. 設備(せつび)の修理(しゅうり)を避(さ)けます
C. 故障(こしょう)が発生(はっせい)したら何(なに)もせずそのまま放置(ほうち)します

Câu hỏi trắc nghiệm 39

問題(もんだい)39：以下(いか)の進度(しんど)管理(かんり)表(ひょう)を観察(かんさつ)して、生産(せいさん)速度(そくど)について適切(てきせつ)な記述(きじゅつ)はどれですか。

A. 現在(げんざい)の生産(せいさん)速度(そくど)は、予定(よてい)されている速度(そくど)よりも速(はや)いです。
B. 現在(げんざい)の生産(せいさん)速度(そくど)は、予定(よてい)されている速度(そくど)よりも遅(おそ)いです。
C. 現在(げんざい)の生産(せいさん)速度(そくど)は、予定(よてい)されている速度(そくど)と同(おな)じです。

Câu hỏi trắc nghiệm 40

問題(もんだい)40：以下(いか)の管理(かんり)図(ず)を見(み)て、生産(せいさん)工程(こうてい)に関(かん)する適切(てきせつ)な評価(ひょうか)を一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 問題(もんだい)のない工程(こうてい)と判断(はんだん)されます
B. 工程(こうてい)異常(いじょう)と判断(はんだん)されます
C. 非常(ひじょう)に優(すぐ)れた工程(こうてい)能力(のうりょく)と判断(はんだん)されます

Câu hỏi trắc nghiệm 41

問題(もんだい)41：作業(さぎょう)場(ば)内(ない)を移動(いどう)中(ちゅう)、床(ゆか)に散(ち)らかっていた電気(でんき)コードにつまずき、転倒(てんとう)しそうになった。このような労働(ろうどう)災害(さいがい)を防(ふせ)ぐためには、どのような対策(たいさく)が適切(てきせつ)でしょうか。

A. 作業(さぎょう)員(いん)に注意(ちゅうい)喚起(かんき)のポスターを貼(は)るだけで十分(じゅうぶん)です。
B. 床(ゆか)の配線(はいせん)やコードを整頓(せいとん)し、カバーや固定(こてい)具(ぐ)を使用(しよう)して安全(あんぜん)に設置(せっち)します。
C. 作業(さぎょう)中(ちゅう)はできるだけ早(はや)く移動(いどう)して、つまずかないようにします。

Câu hỏi trắc nghiệm 42

問題(もんだい)42：定期(ていき)的(てき)な機械(きかい)のメンテナンスを行(おこな)っている最中(さいちゅう)、機械(きかい)を停止(ていし)せずに潤滑(じゅんかつ)油(ゆ)を注入(ちゅうにゅう)したため、油(あぶら)が飛(と)び散(ち)って目(め)に入(はい)りそうになった。このような事故(じこ)を防(ふせ)ぐには、どうすればよいでしょうか。

A. 作業(さぎょう)効率(こうりつ)を上(あ)げるために、機械(きかい)を止(と)めずに素早(すばや)く注油(ちゅうゆ)します。
B. 保護(ほご)メガネを着用(ちゃくよう)すれば、機械(きかい)を止(と)めずに作業(さぎょう)しても問題(もんだい)ではありません。
C. 作業(さぎょう)前(まえ)に必(かなら)ず機械(きかい)を停止(ていし)し、安全(あんぜん)を確認(かくにん)してから注油(ちゅうゆ)を行(おこな)います。

Câu hỏi trắc nghiệm 43

問題(もんだい)43：作業(さぎょう)中(ちゅう)に、作業(さぎょう)台(だい)の上(うえ)に落(お)ちていたボルト（ねじ）を偶然(ぐうぜん)発見(はっけん)しました。このような場合(ばあい)、正(ただ)しく対応(たいおう)するにはどうすればよいでしょうか。

A. ネジを元(もと)に戻(もど)し、通常(つうじょう)通(どお)り作業(さぎょう)を続(つづ)けます。
B. 落(お)ちていたねじを拾(ひろ)い、上司(じょうし)や管理者(かんりしゃ)に報告(ほうこく)します。
C. 作業(さぎょう)後(ご)にまとめて清掃(せいそう)するため、とりあえず放置(ほうち)します。

Câu hỏi trắc nghiệm 44

問題(もんだい)44：以下(いか)は、ある種類(しゅるい)の細菌(さいきん)を死滅(しめつ)させるために、加工(かこう)機械(きかい)の加熱(かねつ)温度(おんど)および加熱(かねつ)時間(じかん)を記録(きろく)したチェック表(ひょう)です。この表(ひょう)に基(もと)づいて、次(つぎ)のうち正(ただ)しい判断(はんだん)はどれですか。 ⊛ 記入(きにゅう)の注意(ちゅうい): - 加熱(かねつ)温度(おんど)：各回(かくかい)とも120℃以上(いじょう)が望(のぞ)ましい - 加熱(かねつ)時間(じかん)：製品(せいひん)により4分(ふん)以上(いじょう)必要(ひつよう) - 注意(ちゅうい)点(てん)：温度(おんど)未達(みたつ)・時間(じかん)不足(ぶそく)・機械(きかい)の異常(いじょう)などを記入(きにゅう)

A. K.101とK.102の機械(きかい)は正常(せいじょう)に作動(さどう)しており、K.103の機械(きかい)に不(ふ)具(ぐ)合(あい)があります。
B. K.102とK.103の機械(きかい)は正常(せいじょう)に作動(さどう)しており、K.101の機械(きかい)に不(ふ)具(ぐ)合(あい)があります。
C. K.102とK.103の機械(きかい)に不(ふ)具(ぐ)合(あい)があり、K.101の機械(きかい)は正常(せいじょう)に作動(さどう)しています。

Câu hỏi trắc nghiệm 45

問題(もんだい)45: ある日(ひ)の餃子(ぎょうざ)（ぎょうざ）の生産(せいさん)量(りょう)は600kgで、投入(とうにゅう)された原材料(げんざいりょう)（具材(ぐざい)や皮(かわ)など）の合計(ごうけい)は800kgでした。このうち、製造(せいぞう)された規格(きかく)外(がい)品(ひん)（不良(ふりょう)品(ひん)）が100kgだったとすると、歩留(ぶど)まり率(りつ)として正(ただ)しいものを次(つぎ)の中(なか)から一(ひと)つ選(えら)んでください。

A. 62.5%
B. 75.0%
C. 87.5%

Câu hỏi trắc nghiệm 46

問題(もんだい)46: 1セットのサラダを作(つく)るには、マヨネーズが50g、ゴマソースが30g必要(ひつよう)です。1000セットのサラダを準備(じゅんび)する場合(ばあい)、必要(ひつよう)なマヨネーズとゴマソースの本数(ほんすう)はそれぞれ何本(なんほん)になりますか。※マヨネーズは1本(ほん)2kg、ゴマソースは1本(ほん)1.5kgとします。

A. マヨネーズ25本(ほん)、ゴマソース10本(ほん)
B. マヨネーズ25本(ほん)、ゴマソース20本(ほん)
C. マヨネーズ50本(ほん)、ゴマソース20本(ほん)

Câu hỏi trắc nghiệm 47

問題(もんだい)47: ある工程(こうてい)には、管理者(かんりしゃ)1人(にん)と作業(さぎょう)者(しゃ)2人がいます。管理者(かんりしゃ)は250時間(じかん)作業(さぎょう)しました。作業(さぎょう)者(しゃ)Aは180時間(じかん)、作業(さぎょう)者(しゃ)Bは220時間(じかん)作業(さぎょう)しました。管理者(かんりしゃ)の時給(じきゅう)は3,500円(えん)、作業(さぎょう)者(しゃ)の時給(じきゅう)は1,200円(えん)です。総計(そうけい)給与(きゅうよ)経費(けいひ)はいくらですか。

A. 1.355.000 円(えん)
B. 1.420.000 円(えん)
C. 2.275.000 円(えん)

Câu hỏi trắc nghiệm 48

問題(もんだい)48: ある工程(こうてい)の作業(さぎょう)には25人(にん)が必要(ひつよう)です。5人(にん)は3時間(じかん)、10人(にん)は2時間(じかん)、残(のこ)り10人(にん)は1時間(じかん)作業(さぎょう)しました。この工程(こうてい)で使(つか)用(よう)された工数(こうすう)（MH）はどれくらいですか。

A. 35MH
B. 45MH
C. 55MH

Câu hỏi trắc nghiệm 49

問題(もんだい)49: ある製品(せいひん)の規格(きかく)上限(じょうげん)値(ち)は150g、規格(きかく)下限(かげん)値(ち)は140g、標準(ひょうじゅん)偏差(へんさ)は2です。この製造(せいぞう)工程(こうてい)の工程(こうてい)能力(のうりょく)指数(しすう)Cpを求(もと)めてください。

A. Cp = 0.33
B. Cp = 0.67
C. Cp = 0.83

Câu hỏi trắc nghiệm 50

問題(もんだい)50：以下(いか)は、ある商品(しょうひん)の1週間(しゅうかん)の在庫(ざいこ)統計(とうけい)表(ひょう)です。「？」のところに適切(てきせつ)な数値(すうち)を入(い)れてください。

A. 12
B. 36
C. 48

Thực Phẩm Ginou 2 – Đề 1